33.地府镇地龙与冥河盐的时
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收割完糯米,接下来是脱粒和研磨。脱粒用石臼,不能动金属工具。我把稻穗放进石臼里,用石杵轻轻捶打。糯米粒从穗上脱落,落在石臼底部,发出清脆的声响,像是细碎的雨点打在瓦片上。每一粒糯米都裹着一层淡金色的光膜,那是阴土地脉和月华血脉共同滋养出来的灵气。 研磨更费劲。糯米比普通的米硬得多,磨了半个时辰才出粉。粉末极细,呈淡金色,带着一股清甜的米香。我把它和苏晚晴带来的桂圆肉混合——桂圆肉是老树桂圆去核後,用月光浸润了一整夜,每一颗都饱满透亮,泛着琥珀色的光泽。 糯米粉七成,桂圆肉三成。混合之後加温水揉成面团。面团是淡金和琥珀色交织的,在砧板上微微发光。我把它压进第七套模具——地府镇地纹,线条弯曲缠绕,像是巨龙盘踞在地底。 第七枚月饼成型的时候,不需要符火烘烤。它需要在阴土上自然定型,吸收地脉的残余灵气。我把压好的月饼放在一块阴土上,让它静置一个时辰。月饼表面的符文在阴土的滋养下慢慢亮起来,暗金色的光从纹路中渗出,和阴土表面的金光交融在一起。 「第七枚月饼归位。」苏晚晴在平板上更新进度,「当前完成:七枚。剩余:两枚。盐渍梅子、月华白莲。」 我把糯米桂圆月饼收进红木盒子。盒子里现在有七枚月饼——黑狗血莲蓉、雷击木五仁、朱砂蛋黄、雄黄豆沙、艾草枣泥、桃木椰蓉、糯米桂圆。