第233章
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雪花肥龙厚切炖肉,一小时火候,口感完美! 林牧在心里记了一笔,接着试吃肉筋。 嗯,味道一样好吃,但筋多的部分不容易炖透,口感偏硬,火候还不太够,可以关火再闷一个小时,回头再大火收一收汁。 其它部位也还差点儿火候,回头记下时间,等下次再做就把不同肉质分次下锅,最后再下相对容易熟的雪花肥龙。 林牧一边在心里记笔记,一边掀开锅盖,从四个炖锅里分别捞出几块肉肉,继续快乐试吃。 麻辣味儿的还不够麻,辣椒的味道也不是特别对路,不过大方向没问题,可以继续改进,红烧肉那份糖放少了,下次可以再多一点儿,红酒的比较惊喜,尤其是半筋半肉那些,肉筋质感和略带酸甜的果香很搭,等以后买到更多酒了,可以多试几个版本。 林牧吃肉吃了半个钟头,虽然闻着肉味儿还是有种初恋般的心动,但肚子已经装不下了,他背靠椅背,拍了拍吃到鼓起的肚皮,贤了一会儿,逐渐觉得眼皮发沉。 不行,困了。 剩下的先闷一下,明天继续炖吧。 他把四个炖锅关火,然后找了个带分隔的大号餐盒,把各种口味的雪花肥龙全部提前捞出来,分格装好,最后把餐盒放到桌上。 意思是这些已经可以吃了,某些人如果饿了就请自己动手丰衣足食。 他捂着嘴巴,打了个长长的哈欠,拖着吃饱喝足的步子,慢悠悠走向浴室,打算洗洗直接睡了。 凌成尧坐在餐桌旁边,泡在满屋的肉香里,却没什么吃肉的心情。 对林牧,他总有种一筹莫展的感觉,像是知道要解一道难题,却连题目本身都还看不明白。 又坐了一会儿,他把桌上的餐盒收好,径直走向