第94节
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,便此生无憾了。 第60章蟹黄汤包,香辣蟹,蟹炒…… 在追求美味这件事上头,裴秀珠自认是个精益求精的人。 吃田螺却没有啤酒喝的这种遗憾,她绝不允许再次发生。 所以,第二日,她便开始投入到啤酒的研发工作中了。 后世的啤酒,是以大麦芽小麦芽为原料,再添加一种叫做“啤酒花”的植物,经过密封,液化,发酵等重重步骤酿制而成。 先不说别的,眼下中原并没有啤酒花这种植物,所以,她只能试着研制不用啤酒花的“啤酒”。 所幸当初在后世的新疆地区,她曾有幸见识过一种叫“卡瓦斯”的饮料,味道与啤酒类似,且更加酸甜,还没有苦味,十分适合女士们喝,制作起来也简单的多。 于是,她便决定先做这个。 先用面粉,牛乳,酥油等,烤制一个面包,等面包出炉,再将其切成碎块,再次放入烤炉烤制酥脆。 再将烤好的面包块添加些面引子,与葡萄干,洗净的橘皮,凉好的开水,蜂蜜等混合均匀,装进罐中,隔绝空气,于温暖处密封发酵。 如此,静待七八日后再看结果就成了。 她忙活的时候,小云儿已经闻着烤面包的香味而来,此时乖乖踮着脚尖扒着桌子观看娘的cao作,眼看娘亲往罐中倒了很多水,便用萌萌的小奶音道,“什么?” 意思是——娘在做什么? 裴秀珠柔声道,“娘在做啤酒。” “酒?”